秋田高専では、環境に配慮した資源循環型の酒造好適米栽培技術の開発を行っています。このたび、本プロジェクトで収穫された酒造好適米で醸造された特別純米大吟醸酒「酔思源(すいしげん)」がリリースされました!秋田県内外の主要販売店(50店舗)および秋田清酒株式会社オンラインショップ:https://shop.igeta.jp/ での販売を予定しておりますので、楽しみにお待ちください。
販売に関するお問い合わせは秋田清酒㈱まで 電話:018-763-1224、メール:
秋田清酒㈱ホームページリリース記事:https://www.igeta.jp/news/suishigen2304/
プロジェクトのこれまでの歩みはこちら:
クラウドファンディング『【秋田高専プロジェクト】水をつなぎ、未来をひらく米づくり 日本酒「酔思源(すいしげん)」誕生!』
https://scop-akita.sakigake.jp/archives/926/